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  • Journal de cuisine japonaise
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Description pour 日本外食新聞 (de google play)

Publié pour la première fois en 1974 (Showa 49). C'est un moyen qui se concentre sur les utilisateurs de restaurants de petite à moyenne taille, couvrant les informations du monde de l'industrie de la restauration. Shunan (3 fois par mois, émis le jour où 5 est joint). En plus des tendances de l'industrie, nouvelles informations sur les magasins, séminaires de gestion, analyse statistique, informations sur les nouveaux produits du fabricant, articles de planification axés sur la colonne série et le personnel sur place, informations utiles aux acteurs de la restauration en temps opportun Nous allons le livrer. La politique éditoriale consiste à «fournir des articles qui contribuent à la sensibilisation et à l'apprentissage» des restaurants.

※ Le numéro du 5 mai et le numéro du 25 décembre seront fermés en raison du numéro de fusion, alors veuillez noter qu'il sera émis deux fois pour mai et décembre.
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